Boga

Tentang rasa, aroma, dan semua cerita dibaliknya

Bagi masyarakat Tulungagung dan sekitarnya, Lodho merupakan salah satu makanan yang cukup mahsyur. Selain rasanya yang lezat, Lodho juga merupakan makanan yang sarat akan makna. Makanan ini terbuat dari ayam …
“Terdapat 77 sumber karbohidrat di Indonesia, 400 lebih jenis buah, lebih dari  273 sayuran, dan 65 jenis bumbu. Bisa dibayangkan berapa banyak kombinasi dari bahan-bahan tersebut. Kalkulasi matematis jelas akan menunjukkan …